EN)—Cette année, la Semaine canadienne de l'environnement a lieu du 3 au 9 juin. Nous sommes nombreux à croire qu'il existe peu d'environnements aussi parfaits et superbes que le Canada. Il est donc important de prendre part aux activités organisées pendant la Semaine canadienne de l'environnement afin de démontrer que nous apprécions ce que nous avons. C'est également l'occasion idéale de poser des gestes qui aident à préserver, à protéger et à restaurer l'environnement.

« Il y a un lien direct entre la protection de notre environnement et les aliments que nous choisissons de consommer », indique Helen Sherrard, présidente de l'Association canadienne des aliments de santé (la CHFA). « Lorsque vous achetez des aliments biologiques, vous investissez dans votre santé en plus de soutenir des pratiques durables et écologiques qui favorisent également le bien-être animaux. »

Selon la CHFA, la production de produits biologiques aide l'environnement car elle s'appuie sur des méthodes et des pratiques agricoles écologiques, comme celles-ci :

• Les produits biologiques ont été cultivés et manipulés selon des directives très rigoureuses, sans apport continu de produits chimiques toxiques.

• Ces aliments sont produits sans l'utilisation d'organismes génétiquement modifiés (OGM) et bon nombre de consommateurs estiment qu'ils ont meilleur goût.

• Les pratiques agricoles biologiques aident à maintenir la salubrité de nos ressources en eau, en plus de favoriser la santé et la fertilité du sol.

• L'agriculture biologique consomme de 30 à 50 % moins d'énergie, ce qui réduit notre empreinte de carbone et contribue à la lutte contre les changements climatiques.

Nous pouvons souligner la Semaine canadienne de l'environnement de plusieurs façons. Choisir des produits de santé naturels et des produits biologiques est une bonne façon de protéger l'environnement et de poser des gestes qui font une différence.

Consultez le site chfa.ca pour en savoir davantage sur les produits biologiques.