Les Routes Gourmandes de la Chaudière-Appalaches lançaient leur troisième saison estivale avec huit routes au programme des consommateurs pour 2008. Chacune d’entre elles était représentée par des entreprises «Arrêt Gourmand».

Selon Jean-Michel Bordron, directeur général de la Table agroalimentaire de Chaudière-Appalaches, « Les routes gourmandes sont un regroupement de personnes qui, sur une base territoriale, décident de travailler collectivement au développement de leurs entreprises individuelles en étant innovateurs et à l’écoute des consommateurs.

À nouveau, la complicité de la Table Agroalimentaire de Chaudière-Appalaches et de Tourisme Chaudière-Appalaches s’est faite sentir lors du lancement du site Internet des Routes Gourmandes (www.routesgourmandes.com) Aux dires de monsieur Richard Moreau, directeur général de Tourisme Chaudière-Appalaches, « afin d’utiliser un vecteur commun déjà connu des gens, il nous apparaissait opportun que ce site soit hébergé par le portail de Tourisme Chaudière-Appalaches. De plus, cela illustre la notion d’alliance que veulent être les routes gourmandes. » Ce site présente chaque route gourmande et permet, à l’aide du géoréférencement, de se déplacer de manière virtuelle sur le territoire. Il est maintenant possible de découvrir les circuits gourmands et de profiter des produits de chez-nous pour cuisiner vos plats préférés.

Un sondage sur la satisfaction de la clientèle se retrouve en ligne sur le site www.routesgourmandes.com, qui permettra de mesurer la qualité du travail des entreprises «Arrêts Gourmands» et de fournir une rétroaction de la satisfaction des consommateurs. Afin d’inciter les gens à remplir ce sondage, un concours y est attaché où les gens ont la chance de remporter des prix d’une valeur de plus de 1600$. C’est aussi pour la Table Agroalimentaire de Chaudière-Appalaches une autre façon de mettre en commun objectif et énergie.

Par ailleurs, au cours de la saison, afin de permettre de mieux connaître les gens qui fréquentent les «Arrêts Gourmands», une étude cherchant à dresser la typologie de la clientèle sera réalisée. Celle-ci permettra d’affiner les stratégies commerciales des entreprises et de les aider dans leurs démarches individuelles.

Pour clôturer le tout, un cocktail aux saveurs régionales a été servi mettant en vedette chaque route gourmande, ce qui a permis de découvrir des trésors de la Chaudière-Appalaches, qui gagnent à être connu.